豊洲市場で魚の買い付け

2023年6月10日にモルドバ共和国大使様ご家族NOROCオーナー寿司部門の先生と豊洲市場内で新鮮な魚の買い付けに行き豊洲市場の中をお買い物して回りモルドバ大使様はいくらその他を購入してその後、日本でも指折りの魚の血抜きのレジェンドが目の前で鯛の血抜きの技を披露して頂きました。

魚の血抜き方で魚のうまみが違う刺身のうまさモルドバ共和国大使ご家族も興味津々で魚の血抜き方見学（一般の方は入場できません。）

次の日にモルドバ大使様と会ったときに日本で初めて美味しいいくらを食べたと言って又いくらと鯛が欲しいと言っていました。